Under My Umbrella -

Äggfria LCHFsemlor

2022-03-01

21:56:00

Kommentarer: 0

Äggfria LCHFsemlor!

Inte helt perfekta, men goda!

Semlebullar

50 g osaltat smör

3 msk Ica sötströ

2 dl vispgrädde

½dl kokosnötsmjöl

½dl kokosmjöl

2 msk fiberhusk

1 tsk stött eller mald kardemumma

Gör så här: Smält smöret. Vispa grädde och sötning. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner det i smeten. Tillsätt smöret. Låt svälla något. Rulla 4 fina runda bullar. Grädda i 175°C ca.25 minuter och/eller tills dom fått en fin gyllene färg. Låt svalna helt innan du skär upp och fyller semlorna.

Mandelmassa:

25g rumsvarmt smör

1dl mandelmjöl

4st droppar bittermandelarom

1msk ica sötströ

2msk vispgrädde

Gör så här:

Mixa ihop tille en jämn massa med stavmixer eller mosa ihop till en jämn massa med gaffel!

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Semla, glutenfri, lchf, sockerfri, äggfri;

Vitchokladpralin med apelsin & kokoskrisp

2022-01-20

19:55:00

Kommentarer: 0

Grundreceptet finns HÄR

Vitchokladpralin med apelsin & kokoskrisp

Du behöver:

Kastrull

Skål i glas/metall eller en djup tallrik

Slickepott

Liten sked

Silikonformar/isformar/bakplåstpapper

Stekpanna

För ca:30 praliner

Ingredienser:

30 st knappar/skivor Kakaosmör (finns HÄR)

1 apelsin bara zesten

1 krm vaniljpulver

12 droppar stevia eller 2 msk sukrin melis (tillsätt mer sötning efter smak om du gillar söt choklad eller uteslut om du inte vill söta alls)

(man kan använda 2 msk ica sötströ, men då blir resultatet knastrigt som noblesse)

Kokoskrisp:

25g riven kokos

1msk smör

1krm havssalt

3krm ica sötströ

Gör så här:

Chokladen görs över ett vattenbad. Koka upp ca 5 dl vatten och sänk sedan till låg värme. Lägg alla ingredienser i skålen och sätt den på kastrullen som ett lock. Rör om med slickepotten tills allt har smält ihop och blivit en len och jämn chokladsmet.

Stek kokosflingor i smör på mellanvärme. Strö över ica sötströ havssalt i och rör om. Låt kokosen få en gyllene färg innan du tar av den från spisen och låter den svalna.

Häll upp lite chokladsmet i alla formarna och låt stelna i kylen 15 minuter.

Tar fram och lägg lite kokoskrisp i varje form och låt stelna i kylen 5 minuter

Häll upp resten av choklad smeten i varje form så att formen blir fylld.

Kyl sedan chokladen i kylen i minst två timmar. Förvara chokladen sedan i alluminiumfolié och svalt, gärna i kylen för lång hållbarhet.

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;

Keto Raffaello

2022-01-18

21:00:46

Kommentarer: 0

Keto Raffaello

Ca.40st

Ingredienser:

150g riven kokos

1,5dl kokosgrädde

50g smör

2msk kokosolja

0,5dl Ica sötströ

2 krm vaniljpulver

(Skalade hasselnötter att ha i mitten om man vill ha det i mitten av bollen)

50g riven kokos att rulla bollarna i.

Gör så här:

Lägg alla ingredienser i en bunke och låt dom stå i ca 15 minuter. Stavmixa allt till en fin jämn smet. Rulla/Kläm ihop små bollar och rulla dom på ett fat med kokosflingor. Lägg färdiga bollar på ett fat. Ställ in fatet i kylen i 10 minuter. Förvaras i kyl eller frys.

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;

Grönkålsgratäng

2021-10-28

22:32:00

Kommentarer: 0

Grönkålsgratäng:

4-6 portioner

Ingredienser:

500g hackad grönkål

½ hackad lök

1st pressad vitlöksklyfta

25g smör

2dl vispgrädde

2dl ost

Salt och peppar

Gör så här:

Sätt ugnen på 220°C

Smörstek grönkål tills den mjuknat och sjunkit ihop. Stek sedan löken och vitlöken tillsammans med grönkålen. Häll på grädden och 1dl ost och låt det koka upp under omrörning. Salta och peppra efter smak. När det tjocknat lite och osten smält hälls allt över i en ugnsfastform. Strö över 1dl ost jämnt över allt. Grädda i mitten på ugen i ca.20 minuter.

Kategori: LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Bra mat, Grönkålsgratäng, lchf, recept;

Leverbiffar

2021-08-22

22:53:00

Kommentarer: 0

Leverbiffar

5 st stora eller 10 st små

Ingredienser:

500g köttfärs

250g lever

Salt

Peppar

Smör/talg/ister att steka i

Gör så här:

Enklast är att be sin kötthandlare mala köttfärsen och levern tillsammans i deras kvarn, men det går också bra att grovmixa levern själv hemma i mixern och sen blanda själv med köttfärsen. Salta och peppra efter smak!

Rulla och platta ut till stora pannbiffar och stek i smör/talg/ister tills dom biffarna är helt genomstekta.

Dessa leverbiffar är gjorda på nötlever och nötfärs, men jag gillar även att göra med kycklinglever och kycklingfärs.

Jag bad kötthandlaren S.O Larsson i Saluhallen här i Göteborg att mala och packa det åt mig, Supersmidigt och kostade 70kr totalt!

Kategori: LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Bra mat, Matlagning, carnivore, lchf, leverbiffar, recept;

Smarrig LCHFsmulpaj

2021-08-17

14:55:00

Kommentarer: 0

Smarrig LCHFsmulpaj!

300-500g bär (beroende på storlek på bär och form)

1,5 tsk chiafrön

1 msk ica sötströ

Gör så här:

Fyll en pajform med valfria bär (frysta använder jag)

Strö sötströ och 1 tsk chiafrön. Chiafröna suger upp vätskan så du slipper rinnig paj

Smuldeg till en paj:

100g smör

1tsk vaniljarom eller vaniljpulver

2dl mandelmjöl

3msk kokosmjöl

0.5-1dl ica sötströ

Fördela smuldegen jämnt över bären.

Grädda pajen i nedre delen av ugnen 180°C (200°C om du ej har varmluftsugn) i ca.25-30 minuter och/eller tillssmuldenen blivit gyllenbrun och fin!

Låt svalna minst en kvart innan servering!

Servera gärna med lättvispad grädde med lite vaniljpulver i ♥

Detta kan vara den godaste pajen jag gjort! Den fick toppbetyg av hela familjen ♥

Kategori: LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Bakning, glutenfri, hallonpaj, lchf, smulpaj, sockerfri;

Gräddig Bärpaj

2021-06-25

23:36:00

Kommentarer: 0

En riktig sommarpaj ❣

Pajskal

Ingredienser:

100g rumsvarmt smör

1dl Ica sötströ

2dl mandelmjöl

4 droppar bittermandelarom (kan uteslutas)

Gör så här:

Sätt ugnen på 170 grader. Blanda alla ingredienser i en bunke eller skål tills det blir fast och jämn deg. Tryck ut degen jämnt i hela pajormen även uppe på kanterna. Nagga/hacka med en gaffel i botten på några ställen. Grädda i längst ner i ugen i ca 10 minuter och/eller tills den fått lite gyllenbrun färg. Ta ut den och låt den svalna i väntan på fyllning.

Fyllning

Ingredienser:

400g tinade eller färska bär

4dl vispgrädde

½ dl ica sötströ

2krm vaniljpulver eller vaniljarom

3st st gelatinblad

Gör så här:

Lägg gelatinbladen i en skål med kallt vatten.

Häll grädden, sötningen, vaniljpulvret i en kastrull och rör om medans det värms upp, ta av kastrullen från plattan så fort det börjar koka. Rör ner dom urkramade gelatinbladen. Rör tills gelatinbladen smält.

Ställ åt sidan och rör om emellanåt så det svalnar lite.

Skiva/lägg i bären jämnt och fint i det nu svala pajskalet. Häll försiktigt smeten i kastrullen över bären. Täck pajen med plastfolié eller dylikt och låt stå i kylskåpet i minst 4 timmar för att stelna.

Det går utmärkt att använda en pajform med avtagbara kanter.

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Bakning, Matlagning, Paj, lchf;

LCHF Kolakakor

2021-05-22

21:45:00

Kommentarer: 0

LCHF Kolakakor

Ingredienser:

Ca:30st

50g smör

½ dl ica sötströ

1 krm vaniljpulver eller vaniljextrakt

½ dl smakfri kokosolja

½ tsk hjorthornssalt eller bakpulver

1½ dl kokosmjöl

½ dl mandelmjöl

Gör så här:

Sätt ugnen på 150˚C.

Vispa smör, sötströ och vaniljpulver med elvisp. Tillsätt kokosoljan lite i taget under vispning. Blanda hjorthornssaltet/bakpulvret med lite av mjölet och rör ner i degen. Arbeta in resten av mjölet på låg fart tills det gått ihop.

Rulla små kulor av degen. Lägg kulorna på plåt med bakplåtspapper.

Grädda i mitten av ugnen i ca 15 - 20 minuter. Låt kakorna svalna på plåten innan servering.

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;

Annorlunda kålpudding

2021-05-15

19:08:00

Kommentarer: 0

Annorlunda kålpudding

6-8 portioner

Ingredienser:

1 litet strimlat vitkålshuvud

1 hackad vårlök

50 g ister eller smör

500g nötfärs eller lammfärs

1 ägg

1st pressad vitlöksklyfta

1 msk mald gurkmeja

1 tsk mald ingefära

1 msk hackad gräslök (fryst går bra)

1 tsk hackad persilja (fryst går bra)

1 msk vegeta kan ersättas med allkryddor av olika slag

Salt och peppar

10 skivor sidfläsk

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Fräs vårlöken i 25g ister/smör och en nypa salt i en stekpanna. Det får inte brännas utan löken ska bara bli mjuk! Blanda kryddor, örter och ägg med köttfärs i en separat skål. Blanda sedan den ljumna löken i köttfärsblandningen. Låt den stå och gotta sig.

Hacka vitkålen i små bitar och stek kålen i resten av istern/smöret. När kålen blivit mjukare häller du hälften av all stekt kål i ett jämnt lager i botten på en ugnsfast form.

Jämna ut köttfärsblandningen över första lagret med kål och lägg sedan resterande kål i ett jämnt lager över köttfärsen. Lägg sidflässket över.

Grädda i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Täck över med aluminiumfolie om kålen mörknar efter en stund.

Ta ut och låt den stå ca 10 minuter innan servering.

Servereas med fördel med en fräsch yoghurtsås eller löksås, men den är även god precis som den är!

Fett gött 🥓

Om du provar receptet får du gärna skriva en rad eller två om vad du tyckte!

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: keto, lchf, recept;

Kladdig LCHF mockakaka

2021-01-20

11:50:30

Kommentarer: 0

Kladdig mockakaka

Ingredienser:

4 ägg

150g smör

1 dl vispgrädde

1 msk snabbkaffepulver

1 dl mandelmjöl

4 msk kakao

1 krm vaniljpulver

1 dl ica sötströ

Till servering:

Vispgrädde

Bär

Gör så här:

Sätt ugnen på 170°C.

Vispa ägg och sötning hårt i en skål i 2 minuter.

Smält smöret och blanda i grädden, låt det stå och svalna i ca 5 minuter.

Blanda alla övriga ingredienser i äggsmeten.

Häll i smörblandningen under omrörning och blanda tills du får en jämn och len chokladsmet.

Smöra en ugnsfastform (jag föredrar springform) och häll i smeten.

Grädda i mitten av ugnen i 15-20 minuter beroende på ugn. Mitten av kakan ska ha rest sig innan du tar ut den ur ugnen som sedan sjunker när den svalnar. Låt kakan svalna en stund innan du skär runt kakan runda kan innan du tar av formväggen.

Servera gärna med lättvispad grädde och bär!

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: 2021, glutenfri, kladdkaka, lchf, mockakaka, recept, sockerfri;

Julig LCHF cheesecake

2020-12-13

20:37:14

Kommentarer: 0

Botten:

2dl mandelmjöl

175g rumstempererat smör

3msk ica sötströ

1 msk pepparkakskrydda

Sätt ugnen på 175 grader.

Smält smöret i en kastrull. Ta bort kastrullen från plattan när smöret. Tryck ut smeten jåmt över hela botten i en ugnfast form med avtagbara kanter.

Grädda längst ner i ugnen med ett bskplåtspapper under formen tills ytan fått en jämn gyllenebrun färg. (ca. 15-20)

Ta ut och låt den svalna helt.

Ostglass-smeten:

3st ägg

2dl vispgrädde

250g philadelphiaos1krm vaniljpulver

Riven zest/skal från en hel apelsin

Tag fram 3 bunkar/skålar.

Separera äggen med äggvitan i en bunke och äggulan i en annan bunke.

Vispa upp äggvitan först till en fast smet (samma som med maräng).

Vispa grädden hård i den tredje bunken.

Blanda sötningen och philadelphiaosten i bunken med äggulor till en smet.

Vänd sedan ner vispgrädden i blandningen.

När vispgrädden är jämnt nervänd så ska äggvitan också vändas ner försiktigt.

(OBS vändningen är viktg för att luftbubblorna i äggvitan ska vara kvar.)

Häll smeten på den svala pepparkaksbotten i formen och plasta med gladpack över innan frysning. Låt stå i frysen i minst 5 timmar.

Tänk på:

Låt cheesecaken stå framme ca 30 minuter innan servering så den mjuknar lite..

Kategori: LCHF, Mat och Recept;

Evelinas curryfisk

2020-12-06

20:54:51

Kommentarer: 0

Evelinas curryfisk

(Ca.4-6 personer)

Ingredienser

½ finhackad gul lök

2 msk smör att steka i

100g skivade champinjoner

1,5 msk curry

4 dl grädde

800g torskfilé

1 tsk salt

1 tsk grovmald svartpeppar

100g fin hackade tinad fryst spenat

200g riven ost

Gör såhär:

Sätt ugnen på 200°C

Hacka fint och bryn löken i smör under omrörning tills den blivit mjuk och har fått fin gyllene färg. Tillsätt svampen och curryn och stek några minuter till. Tillsätt vispgrädden och salta och peppra efter smak. Låt såsen koka upp och sen tjockna genom att puttra på låg värme i ca.5 minuter.

Lägg och platta ut spenaten i botten på en ugnssäker form. Lägg fisken ovanpå. Salta och peppra. Häll över såsen och toppa med riven ost.

Gratinera i mitten av ugnen i ca. 20 minuter och servera med tex. Gröna bönor, kokt potatis, kokta grönsaker och /eller en fräsch sallad.

Stolt tjej som lagade söndagsmiddag helt själv till hela familjen. Receptet är inspirerat från en maträtt som gjorde på hemkunskspen i skolan. Vi var minst lika stolta ♡ Och det var verkligen gott så det kommer hon få göra fler gånger!

Skriv gärna om ni provar receptet, det hade gjort henne glad 💛

Kategori: Barnen, LCHF, Mat och Recept;

Kycklingleverpastej

2020-09-07

13:15:00

Kommentarer: 1

Bredbar kycklingleverpastej

Ingredienser:

450g kycklinglever

½ liten gul lök

1st liten vitlöksklyfta

2st ägg

25g smör

1dl vispgrädde

1krm svartpeppar

1tsk salt

(andra kryddor som man gillar)

Gör så här:

Sätt ugnen på 175grader

Hacka löken och pressa vitlöksklyftan. Stek i smör på medelhög värme tills det mjuknat. (Får inte brännas) Häll i levern och stek den tillsammans med löken och vitlöken tills den fått färg på båda sidor.

Krydda och häll i vispgrädden och låt det sjuda i några minuter.

Häll över allt i en bunke och mixa det till en slät smet och mixa i äggen. Fördela smeten jämnt i 2st glasburkar/aluminiumformar mått:17x12x5 (gärna med lock så du kan förvara den lufttätt i kylen sen).

Fyll en djupugnsplåt till häften med vatten och lägg i glasburkarna.

Täck dom med aluminiumfolié och ställ plåten i mitten av ugnen i 35 minuter. Tag sedan bort folién och låt pastejen gräddas ytterligare 15 minuter i ugnen.

Ta ut plåten och ta ut glasburkarna ur vattenbadet och låt som svalna helt.

Förvaras i kylen i ca 1 vecka i frysen i ca 1 månad (ej i glasburk i frysen.)

Bredbar och god!

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;

LCHF Toscakaka

2020-07-27

11:52:00

Kommentarer: 0

Toscakaka

Ingredienser:

4 ägg

1dl Ica sötströ

2dl kokosgrädde

100 g smält smör

2dl kokosmjöl

2 tsk bakpulver

2 krm vaniljpulver

Knäcktoppingen:

Ingredienser:

100g riven kokos eller andra hackade nötter

50g smör

1krm vaniljpulver

½dl sockerfri fibersirap

2 msk ica sötströ

(Gärna 1tsk kanel och/eller kardemumma)

Gör så här:

Kakasmeten:

Sätt ugnen på 180 grader och sätt gallret längst ner.

Vispa äggen och sötningen pösigt. Blanda alla torra ingredienser i en djup skål. Tillsätt kokosgrädden och smöret i äggsmeten och blanda det. Strö sedan ner blandningen med torra ingredienser samtidigt som du vispar. Smöra/olja in en ugnfastform (helst en sådan du kan ta av "väggarna" på).

Bred ut smeten (som mer har konsistensen av en torr deg) jämnt över hela formen.

Knäcktoppingen:

Smält smöret i stekpanna. Häll i nötterna blanda runt och häll över resterande ingredienser.Låt det stå och puttra under omrörning på låg värme i 5 minuter.

Häll sedan över knäcken i ett jämt lager på kakan i formen.

Sätt in den längst ner i ugnen och låt den stå tills den fått en fin ljusbrun yta. Ca. 30 minuter

Kategori: LCHF, Mat och Recept;
Taggar: lchf

Chiapudding

2020-07-04

10:07:00

Kommentarer: 0

Chiapudding grundrecept:

2dl vätska
1krm vaniljpulver
2 msk chiafrön

Kvällen innan du ska äta den gör du så här:

Blanda allt utom hallonen i en burk med lock och stoppa ner hallonen i smeten. Vill du ha bär i så stoppar du ner dom i röra utan att röra om. Sätt på locket och ställ in i kylen över natten.

Njut morgonen efter!

Receptet kan dubbleras hur mycket som helst!

Dagens chiapudding:

1,5dl turkisk yoghurt

0.5dl vispgrädde

1tsk mctolja

2msk chiafrön

1,5 msk vaniljproteinpulver

8st frysta hallon

Oftast gör jag en mejerifri chiapudding:

2dl fet kokossmjölk/grädde

1 tsk mctolja

1,5 msk chiafrön

1kr vaniljpulver

Toppad med hemkokt sockerfri sylt på bilden↓

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: chiapudding, lchf, recept;

Lammfärsbiffar med myntasås

2020-05-25

21:21:00

Kommentarer: 0

Lammfärsbiffar - Ca. 20st:

500g lammfärs

1 st ägg

2 msk vispgrädde (kan uteslutas)

2 st pressade vitlöksklyftor

2 msk hackad persilja (fryst går bra)

3 tsk vegeta

2 tsk mald gurkmeja

1 krm peppar

Smör att steka i

Gör såhär:

Sätt ugnen på 150grader. Blanda alla ingredienser i en bunke/skål. Rulla med våta händer små korvar av färsen. Stek ca 7st biffar i taget i smör i en stekpanna tills dom fått fin färg och yta. Ställ in dom färdiga biffarna i en ugnsfastform i mitten av ugnen medan du steker dom andra.

Myntasås:

15st myntablad

2dl turkisk/rysk yoghurt

1,5msk majonäs(kan uteslutas)

2tsk citronjucie

Salt och peppar efter smak

Gör så här:

Blanda alla ingredienser i en skål! KLART att servera! Receptet går att dubbla flera gånger om man vill och behöver!

Servera gärna med stekt blomkålsris, rostade tomater eller ugnstostad sötpotatis!

Kategori: LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Bra mat, Matlagning, lchf, recept;

Mejerifri Kycklinggryta

2020-05-14

17:13:26

Kommentarer: 0

Mejerifri Kycklinggryta🥥🍈🌶

Ca:6-8 portioner

1kg Kycklingfilé

3msk Kokosolja

750ml Kokosgrädde/mjölk

1 tsk Hackad chili (fryst går bra)

1/2dl Hackad basilika (fryst går bra)

1 st hönsbuljong

3st vitlöksklyftor

1 msk vegeta eller örtsalt

Salt och peppar efter smak

1-2 st lime till servering

Koriander till serveing (kan uteslutas)

Gör såhär:

1.Hacka lök och vitlök smått och fräs i kokosolja. Sänk värmen och rör om så det inte bränns vid och låt löken svettas lite.

2.Skär kycklingfiléerna i bitar stora som istärningar och lägg i kastrullen med löken.

3. Strö i vegeta,chili och buljongen. Rör om tills alla kycklingbitar fått färg.

4. Häll i kokosgrädden/mjölken, rör om och låt det koka upp.

5. När det kokat upp, sänk till lägre värme och låt grytan puttra under lock i 10 minuter.

6. Strö i basilikan och rör om, salta och peppra efter smak och låt grytan puttra under lock i 10 minuter till sen är den klar.

Servering: Häll upp i skålar och pressa en klyfta lime på varje portion. Servera gärna med stekt/kokt blomkålsris och toppa med koriander och mer chili.

Smaklig spis ♡

Kategori: LCHF, Mat och Recept;

LCHF-donuts/munkar

2020-03-16

16:00:00

Kommentarer: 1

Emelies LCHF-donuts/munkar

Ingredienser:

Ca. 12 donuts/munkar

50 g osaltat smör

4 ägg

5 msk sukrin eller 1dl Ica sötströ

1 dl vispgrädde

1dl kokosnötsmjöl (jag använder risentas)

4 msk fiberhusk

2 tsk bakpulver

1krm vaniljpulver, vaniljextrakt eller vaniljaarom

150g kokosolja att fritera i (neutral smak använder jag)

Förslag på topping:

Pudra eller rulla i ica sötströ eller sukrin meils
Doppa eller ringla mörk sockerfri choklad över

Gör så här: Smält smöret. Vispa ägg och sötning pösigt i en slål. Tillsätt grädden och smöret i äggsmeten. Blanda kokosnötsmjöl, fiberhusk, och bakpulver i en skål och rör ner det i skålen med smeten. När degen blivit jämn ska den vila i ca. 5 minuter.

Väta händerna med vatten och ta en matsked full med deg och rulla till en korv och sätt ihop den till en ring med ett hål i. Lägg alla ringar på ett bakplåtspapper i väntan på fritering.

VIKTIGT! Var försiktig när du friterr och använd inte vatten nära oljan.

Värm oljan i en liten kastrull som har lock (OBS använd ej locket det är bara för säkerhet ifall det skulle börja brinna) och sätt aldrig igång fläkten.

Oljan ska värmas upp försiktigt och inte gå över 180 grader. På min spis som som har steg 1-9 använder jag steg 5 och 6. Lägg ner en munk på prov.om den inte bubblar direkt så låt den ligga kvar tills den gör det och då vet du att temperaturen är tillsäckligt varm! Vänd munken efter 1 minut med hjälp av två gafflar. Var försiktig så det inte stänker olja. Vänd flera gånger om det behövs.

När munken fått gyllenbrun färg på båda sidor tar du den och lägger på en tallrik med hushållspapper.

När alla munkar är klara ställer du undan kastrullen med olja så den får svalna helt innan du slänger det i komposten.

Toppa donutsen/munkarna med det du tycker om och lägg på ett fat!

Här hemma blev dom storfavoriter av alla tre barnen och Zoran.

Om du testar receptet får du gärna tala om vad du tyckte!

KRAM ♥

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: donuts, glutenfri, lchf, munkar, recept, sockerfri;

Ut med giftig teflon

2020-03-15

12:26:00

Kommentarer: 1

Inlägget innehåller reklam genom annonslänkar för Cervera.se

Ut med teflonpannan!

Att trasig teflon inte var bra det visste jag redan. Alltså att om en stekpanna med tyflon fått en rispa eller ett jack i sig så spreds giftet från teflon ut i maten, men... Efter att My aka LCHFingenjören la upp panikinlägg på sin instastories efter att ha sett → DEN HÄR ← dokumentären om teflon på SVTplay så letade jag precis som hon, maniskt upp giftfria stekpannor att beställa hem. Hittade två bra på Cervera som var bra i pris dessutom.

Nu har vi i och för sig bara en enda teflonpanna hemma, men ändå. Den ska UT och ersättas! Jag har ju turen att ha fått ärva 2 st fina gjutjärnspannor, en från farmor och en från morfar och Kerstin. Även ett plättlägg i gjutjärn. En stor gjutjärnsgryta fick jag och Zoran i inflyttningspresent av mamma och Tobbe när vi flyttade hit för 10 årsen. Dock är dom ju tunga som bara den, men giftfria och det är ju viktigaste eller hur.

HÄR beställde jag denna!

HÄR beställde jag denna:

Har du sett dokumentären? Om inte, gör det bara! För precis som My blev jag helt förfärad över att vi lägger ner så mycket tid och pengar på att hitta bra råvaror att äta och sen förstör vi den typ direkt i stekpannan av teflon. Nej, fy alltså! Längtar tills vi kan hämta ut dom!

Puss

Kategori: Allmänt, Mat och Recept, Shopping, Test och tips!;
Taggar: Cervera, Giftfri, Stekpanna, adlinks;

Fried cauliflower rise - Stekt blomkålsris

2019-12-04

10:54:00

Kommentarer: 0

Fried cauliflower rise - Stekt blomkålsris

2-3 portioner

Ingredienser:

1 pkt Blomkålsris

2 msk Benbuljong (kan uteslutas)

2 msk Smakfri kokosolja

10 g Smör

1 tsk Vegeta eller örtsalt

1 krm Peppar

Gör så här:

Smält olja och smör i en stekpanna på hög värme. Tillsätt blomkålsriset och sedan dom övriga ingredienserna. Sänk värmen till medel när blomkålsriset får lite färg och rör ofta så det inte bränns vid. Klart efter ca 5-6 minuter.

Gott till kött, fisk och fågel. Även som tillbehör till grytor.

Kategori: Allmänt, LCHF, Mat och Recept;
Taggar: Blomkålsris, Bra mat, Matlagning, lchf, recept;