Äggfria LCHFsemlor
Äggfria LCHFsemlor!
Inte helt perfekta, men goda!
Semlebullar
50 g osaltat smör
3 msk Ica sötströ
2 dl vispgrädde
½dl kokosnötsmjöl
½dl mandelmjöl
2 msk fiberhusk
1 tsk stött eller mald kardemumma
Gör så här: Smält smöret. Blanda grädde och sötning. Blanda alla torra ingredienser i en skål och rör ner det i smeten. Tillsätt smöret. Låt svälla något. Rulla 4 fina runda bullar. Grädda i 175°C ca.25 minuter och/eller tills dom fått en fin gyllene färg. Låt svalna helt innan du skär upp och fyller semlorna.
Mandelmassa:
25g rumsvarmt smör
1dl mandelmjöl
4st droppar bittermandelarom
1msk ica sötströ
2msk vispgrädde
Gör så här:
Mixa ihop tille en jämn massa med stavmixer eller mosa ihop till en jämn massa med gaffel!
