LCHF Kolakakor
LCHF Kolakakor
Ingredienser:
Ca:30st
50g smör
½ dl ica sötströ
1 krm vaniljpulver eller vaniljextrakt
½ dl smakfri kokosolja
½ tsk hjorthornssalt eller bakpulver
1½ dl kokosmjöl
½ dl mandelmjöl
Gör så här:
Sätt ugnen på 150˚C.
Vispa smör, sötströ och vaniljpulver med elvisp. Tillsätt kokosoljan lite i taget under vispning. Blanda hjorthornssaltet/bakpulvret med lite av mjölet och rör ner i degen. Arbeta in resten av mjölet på låg fart tills det gått ihop.
Rulla små kulor av degen. Lägg kulorna på plåt med bakplåtspapper.
Grädda i mitten av ugnen i ca 15 - 20 minuter. Låt kakorna svalna på plåten innan servering.