Fredagsgott/menscravings
Lakritspannakotta med citronspegel
Rivet skal från en hel citron
Pressad juice från en halv citron (mindre om man inte vill ha det syrligt)
1 dl vatten
1 krm vaniljpulver
2½ msk sukrin
½ gelatinblad
Koka upp alla ingredienser utom gelatinbladet som blötläggs i kallt vatten i ca 5 minuter innan användning. När det precis börjat koka ta av kastrullen, krama vattnet ut gelatinbladet och blanda ner det i citronsåsen. Vispa en stund, sila i tät sil och låt stå och svalna i rumpstemp. innan citronspegeln hälls över den redan färdiga lakrtispannacottan.
Låt stå i kylen minst 1 timme innan servering
