FaceBook
Instagram
Mail

Det börjar närma sig.. (LCHFmousse)

2013-03-14
12:28:00
Kommentarer: 7
"Den där" tiden på månaden är bara en vecka ifrån så det vankas chokladbegär!
Jag är ingen gottegris av mig, men just vid den tiden kan jag känna ett litet sug.
Denna↓ är en favorit för den smakar såpass sött att det räcker med bara en ruta, grym att göra LCHFmousse på dessutom.
 
LCHF choklad mousse
100g mörk choklad
2 äggulor
3dl vipsgrädde
(man kan även smaksätta med lite vad man känner för så länge det inte blir för blött)

Hacka chokladen och smält över vattenbad eller i micro (håll koll och rör om emellanåt) och låt svalna litegrann. Vispa grädden och blanda i äggulorna (och det lilla extra man kanske vill ha i) i grädden. Vänd i ungefär ½ dl av gräddesmedten i chokladen och rör om försiktigt. Blanda därefter i grädden lite i taget och rör om hela tiden.

Häll upp chokladmoussen i 4-6st fina glas eller koppar och låt stelna i kylen några timmar.

Servera med vispadgrädde och färska bär.


Kategori: LCHF, Mat och Recept;


Kronfågel - Spot and Tell

2013-02-21
11:13:00
Kommentarer: 2
Fick ett mail från Linn på Spot and Tell som gjorde mig superglad igår!
Jag ska ha en hemmaspotting, dvs att jag ska prova på Kronfågels nya profukter "Smaka på världen" här hemma!
Hur kul som helst ju. Vi äter mycket fågel här hemma så det passar perfekt!
 
Vilken tycker ni att jag ska testa av dessa 3? Är det någon som ni vill ha utvärderad lite extra mycket?
Det bara bubblar upp massa spännande ideér i huvudet!!
 
Puss

Kategori: Allmänt, Mat och Recept, Test och tips!;


2 nya favoriter!

2012-11-12
23:29:00
Kommentarer: 1
 Jag är ingen tedrickare egentligen, brukar mest dricka det när jag är sjuk.
Nej, jag är en riktig kaffekäriing minsann!
Men nu har  jag fått ett sånt sug efter te så det är inte klokt och inte nog med det har jag fått favoriter.
Varje kväll blir det en stor kopp te som håller mig varm under filten, mysigt faktsikt!
 
Favorit nr.1 
 
Favorit nr.2 
 
Vad dricker ni helst?
 
Nu har det hunnit bli så där sent igen... Jag kan inte lägga mig tidigt tydligen.
Godnett alla fina ♥

Kategori: Allmänt, Mat och Recept, Test och tips!;


Kan vi få...

2012-03-27
22:18:30
Kommentarer: 5

E: - Kan vi få banan-smoothie mamma??
Jag: - Ja...
E: - Va?! Kan vi det? WOW va gott!! TACK!

Älskade Evelina, tänk att en dag (tiden går så fort) kommer det inte vara något så simpelt som mammas banan-smoothie som gör dig lycklig ♥ Förhoppningsvis kan det vara plåster på såren istället då ♥

1 banan
1 näve hallon
1dl vaniljyoghurt
1½dl mjölk
Mixa och drick


Kategori: Mat och Recept


LCHF-kokosbollar

2012-02-28
15:44:00
Kommentarer: 0

Jag gjorde kokosbollar till hela familjen häromdagen, vanliga till dom andra och LCHF-varianten till mig!

Smakar faktiskt väldigt likt vanliga kokosbollar!

 
150g kokos
50g rumsvarmt smör 
50g eko smak&luktfri kokosolja (kan ersättas med 50g smör)
2msk kaffe
2½ msk kakao
1/2dl ica sötströ eller 2 msk sukrin
 
Rör ihop och mixa med stavmixer. Forma små bollar med 2 skedar och rulla dom små bollarna i den 50g överblivna kokosen i paketet. Låt stå i kylen en stund innan servering. 

Kategori: LCHF, Mat och Recept;


Ilovebrieost!

2012-01-17
14:42:37
Kommentarer: 6

Som jag hade längtat!! Det första jag när jag kom hem från förlossningen var en bit brieost!
Snuskigt gott alltså!!!
Om 1½ vecka går jag tillbaka till min strikta LCHF-kost, känns också gött ska jag säga min kropp är trött på kolhydrater nu! Och då ingår ju dessutom delikatessosten i min kost ^^

Bild lånad från google


Kategori: Mat och Recept


Matleverans

2012-01-04
21:52:38
Kommentarer: 13
Idag kom matvarorna från Mathem.se. Bekvämt och lyxigt!
Allt var fräscht, laktosfritt, hade bra datum och allt som jag hade beställt var med, PERFEKT!
Laura var helt lyrisk och var väldigt hjälpsam ♥
Det som låg i våra matkassar var mest för frukost och basic matlagning.
Här lagas frukosten ordentligt sju dagar i veckan 365 dagar om året. Det ju det viktigaste matmålet trots allt!

Denna tjänsten lär användas igen!

Kategori: Mat och Recept


Mathem.se

2012-01-01
11:50:00
Kommentarer: 8
Vi har fått chansen att prova på en matkasse från Mathem.se.
Igårkväll efter att vi lagt barnen och liksom bara inväntade dte nya året så passade vi på att göra en beställning.
Wow säger jag bara!
Jag älskar att gå på Willys/Ica och handla och klämma, känna och lukta på varor, då myser jag liksom.
Detta var nästan samma sak! Jag trivdes med det och läste om produkterna, jämnförde osv.
Vilket sortiment dom har sen då!
För oss är det ju väldigt viktigt med laktosfria alterntiv då både jag och Evelina är laktosintoleranta. Det fanns ett bra sådant sortiment också!

Ja, kort och gott är vi supernöjda hittills och ser framemot leveransen på onsdag!

Lite av det jag klickade hem:

Kategori: Mat och Recept


Prima skinka, yum yum!!

2011-12-08
20:33:47
Kommentarer: 7
Det är sällan jag äter griskött då jag inte gillar smaken något vidare (och all misär på grisfarmarna), MEN!
Julskinka och helgrillad gris är syndigt gott!
Den helgrillade grisen äts inte försen på ortodoxa julen, men idag gjorde jag årets första julskinka!

MUMS!!!

Kategori: Mat och Recept


Langos alà Ungern ♥

2011-11-25
10:00:00
Kommentarer: 9

Jag har letat och smakat och smakat och letat, men aldrig har jag hittat någon här i Sverige som kan göra Langos som smakar, känns och luktar som nere i Ungern!
Jättetråkigt för det finns så många svenska som gillar Langos och så vet jag att dom aldrig har smakat på äkta vara som är top of the line!!
Men för några veckor sen såg jag att det kommit en Langosvagn utanför Willys i Gamlestan och onsdags provade jag en!
Lycka var det när killen var ungrare med brytning och att hans mamma som inte kunde någon svenska var den som skulle göra själva Langosen, då kunde det inte bli fel!

Vilken nostalgitrip jag fick! Deras smakar precis som därnere!
ÅK och köp!!!
Min favorit är med gräddfil,ost och rödlök!


Kategori: Mat och Recept


Marias bullar

2011-11-18
19:32:21
Kommentarer: 9
Japp, bullmorsan är i farten och idag fick jag ett sug efter min mammas bullar, sk Marias bullar!
SÅ otroligt goda!
Jag latade mig och tog en genväg genom att använda mig av Kungsörnens Lussekatter-mix.
Funkade lika bra och smakade precis lika bra!

Dagens SnabbRecept på Marias bullar:

Du behöver:
♦ En förpackning av Kungsörnens Lussekatter med saffran
♦ Ca 1 dl mjöl
♦ Pärlsocker
♦ 1 ägg
♦ 75 gram rumsvarmt smör
♦ ca 1½ msk kardemumma
♦ 1 dl hackade russin
♦ 1 dl socker
♦ Muffinsformar
♦ Kavel

Gör så här:
Gör saffransdegen enligt anvisningarna på paktet!
När degen jäst färdigt mjölar du den lite extra och sedan kavlar ut den till en rektangel på 25x50cm.
Blanda smöret, sockret, kardemumman och russinen i en liten skål.
Smeta ut det över hela degen och rulla ihop den!
Skär sedan bitar om 1-1½cm och lägg i muffinsformar som läggs på en plåt.
Låt bullarna jäsa under en handduk i 30-45 min.
Sätt ugnen på 225-250 grader beroende på vilken ugn du har.
Pensla sedan försiktigt med vispat ägg över bullarna och strö på lite pärlsocker.
Låt bullarna grädda i mitten av ugnen i ca 5-10 minuter.



Kategori: Mat och Recept


Rulla, rulla liten bulle!

2011-11-07
16:13:18
Kommentarer: 14
Idag hade barnen och jag bestämt att vi skulle baka kanelbullar efter dagis!
Jag förbredde degen innan jag gick och hämta barnen så att den skulle vara färdig jäst tills vi kom hem!
Behöver jag ens skriva att dom var eld och lågor när jag berättade att det var bakdags när vi var påväg hem?!

Båda flickorna var så duktiga och otroligt duktiga på att turas om! Och resultatet blev otroligt goda kanelbullar!
MUMS♥



>>>Detta receptet använde jag mig av<<<


Kategori: Mat och Recept


Pepparkaksbak

2011-11-02
21:20:27
Kommentarer: 7
Idag hade vi besök av Linnèa och Annie!
Linnèa och jag lärde känna varandra när vi var gravida med Evelina och Annie genom en forumstråd på Familjeliv.se.

Annie är glutenintolerant, Evelina är laktosintolerant och Laura är nötallergiker.
Linnèa läste min blogg om julkänslan och hittade en pepparkaksdeg (Fria) som passade alla våra barns allergier så det fick bli pepparkakebak.
Visst är det lite tidigt, men vet ni hur uppskattat det var eller!?
Barnen var eld och lågor.

En supermysig eftermiddag ♥

Kategori: Mat och Recept


Juice!

2011-10-28
21:00:19
Kommentarer: 1

När vi flyttade hit så fick vi en juicemaker från OBH Nordica av svärföräldrarna!
I onsdags använde jag och Evelina den för första gången och wow vilken maskin, allt gick i raketfart.
Det stod att man inte skulle ta bort skalet för att maskinen rensar bort det och det gjorde den, men den samlade ju upp den beska skalvätskan så den fina juicen vi gjorde smakade tyvärr inte så gott. Men kul hade vi!
Nästa gång skär jag bort skalet innan så vi kan njuta av juicen!


Kategori: Mat och Recept


Laktosfri!

2011-10-19
08:09:01
Kommentarer: 3

Senaste nytt i laktosfria mejerihyllan är laktosfri Risifrutti, innan fanns det bara i låglaktos!
Evelina är glad kan jag meddela för hon har saknat detta mellanmålet!

Ursäkta suddig bild, morgonstress vet ni!


Kategori: Mat och Recept


Morgongodis!

2011-08-13
09:23:27
Kommentarer: 6

Lite enkelt vardagslyx med nybakta scones till frukost.

Receptet på "mina" scones?
Här får ni det:
3 dl mjölk
100g smör
7-8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt

Smält smöret och häll i mjölken, blanda det.
Lägg alla i torrvaror och blanda.
Häll sedan i mjölk&smör-blandningen och blanda ihop till en fin deg.
Rulla små bollar och sätt på plåten, tryck till dom, skär ett kors-snitt och nagga med gaffel.
Sedan in i ugnen i 5-7 minuter på 250 grader.


Kategori: Mat och Recept


Tequila är för mesar!

2011-08-03
22:03:39
Kommentarer: 13

Jag kör stenhårt på tillbehören istället.
Citron och salt, så syndigt gött!


Kategori: Mat och Recept


Pinocchiotårta

2011-07-03
22:28:06
Kommentarer: 4

Mmm, så god den blev!
Och uppskattad av oss och grannarna!

Receptet hittar ni här!
Fyllningen gjorde jag annorlunda än i receptet. Jag vispade grädde med vaniljsocker och smetade ut och den strödde(?) jag ut vinbären över!


Kategori: Mat och Recept


Senaste inläggen

Kategorier

Arkiv