Ingredienser:

500 g köttfärs

2 ägg

1 pkt bacon

1 tsk salt

2 krm peppar

1 vitkålshuvud

smör

kokosolja (jag använder smak&luktfri)

 

Gör så här:

Sätt ugnen på 200 grader.

Fräs en hel finhackade gul lök och skivat bacon i smör och kokosolja. Det får inte brännas utan löken ska bara bli mjuk! Blanda salt, peppar och ägg med köttfärs i en separat skål. Blanda sedan i bacon och lök i köttfärsen. Hacka vitkålen i små bitar och stek kålen i smör och kokosolja. Salta efter smak. När kålen blivit mjukare häller du hälften i ett jämnt lager i botten på en ugnsfast form. Jämna ut all köttfärsblandningen över och lägg sedan resterande kål i ett jämnt lager över köttfärsen. In i mitten av ugnen i ca 40 minuter. Täck över med aluminiumfolie om kålen mörknar efter en stund.