Det finns så mycket goda saker att ersätta mjölig pasta med. Här är ett av mina favorit snabbmatsrecept. Jag slängde ihop det en gång och sen dess slinker den ner med jämna mellanrum. Mättande och hur gott som helst.

 

2-4 portioner

1 st litet vitkålshuvud

1/2 skivad gul lök

3 dl vispgrädde

1 pkt bacon (minst)

100 g riven ost

Salt och peppar

 

Skiva vitkålen i långa strimlor. Stek vitkålen i en rejäl klick smör och salta efter smak. När vitkålen blivit mjuk häller man i skivad bacon och lök. När löken mjuknat häller man över grädde och ost och rör om så allt binder samman. Salta och peppra efter smak. Riv gärna parmesan över vid servering.