Finns nog 100-tals med olika recept på dessa, men så här gör jag mina:

Kesoplättar (LCHF) Ca 6 st - 2pers

Du behöver:
1 ägg
1msk fiberhusk
1 msk vispgrädde
1msk kokos (uteslutas eller ersättas med något annat gott)
125g laktosfri keso
Lite olja att smörja händerna med
Smör att steka dom i

Gör så här:
Lägg alla ingredienser i en skål och mixa det till en kompakt smet/röra.
Smält smöret i stekpannan, olja händerna, gör små plättar av smeten och stek dom på medelvärme.
Låt dom får gylleneyta innan du vänder dom.

Servera med bär och en klick medelhavsyoghurt/turkyoghurt eller en klick grädde.

Dagens plättar↓ blev lite i brändaste laget, men men är man 3 barnsmor så är man ♥