Kan vi få...
E: - Kan vi få banan-smoothie mamma??
Jag: - Ja...
E: - Va?! Kan vi det? WOW va gott!! TACK!
Älskade Evelina, tänk att en dag (tiden går så fort) kommer det inte vara något så simpelt som mammas banan-smoothie som gör dig lycklig ♥ Förhoppningsvis kan det vara plåster på såren istället då ♥
1 banan
1 näve hallon
1dl vaniljyoghurt
1½dl mjölk
Mixa och drick
Vad blir det för mat?
Älgstek såklart ^^ MUMS!!
Ilovebrieost!
Som jag hade längtat!! Det första jag när jag kom hem från förlossningen var en bit brieost!
Snuskigt gott alltså!!!
Om 1½ vecka går jag tillbaka till min strikta LCHF-kost, känns också gött ska jag säga min kropp är trött på kolhydrater nu! Och då ingår ju dessutom delikatessosten i min kost ^^
Bild lånad från google
Foooood!!!
Det underbara (serbiska) julbordet ala Babunovic ♥
Matleverans
Allt var fräscht, laktosfritt, hade bra datum och allt som jag hade beställt var med, PERFEKT!
Laura var helt lyrisk och var väldigt hjälpsam ♥
Det som låg i våra matkassar var mest för frukost och basic matlagning.
Här lagas frukosten ordentligt sju dagar i veckan 365 dagar om året. Det ju det viktigaste matmålet trots allt!
Denna tjänsten lär användas igen!
Mathem.se
Igårkväll efter att vi lagt barnen och liksom bara inväntade dte nya året så passade vi på att göra en beställning.
Wow säger jag bara!
Jag älskar att gå på Willys/Ica och handla och klämma, känna och lukta på varor, då myser jag liksom.
Detta var nästan samma sak! Jag trivdes med det och läste om produkterna, jämnförde osv.
Vilket sortiment dom har sen då!
För oss är det ju väldigt viktigt med laktosfria alterntiv då både jag och Evelina är laktosintoleranta. Det fanns ett bra sådant sortiment också!
Ja, kort och gott är vi supernöjda hittills och ser framemot leveransen på onsdag!
Lite av det jag klickade hem:
Prima skinka, yum yum!!
Julskinka och helgrillad gris är syndigt gott!
Den helgrillade grisen äts inte försen på ortodoxa julen, men idag gjorde jag årets första julskinka!
MUMS!!!
Langos alà Ungern ♥
Jag har letat och smakat och smakat och letat, men aldrig har jag hittat någon här i Sverige som kan göra Langos som smakar, känns och luktar som nere i Ungern!
Jättetråkigt för det finns så många svenska som gillar Langos och så vet jag att dom aldrig har smakat på äkta vara som är top of the line!!
Men för några veckor sen såg jag att det kommit en Langosvagn utanför Willys i Gamlestan och onsdags provade jag en!
Lycka var det när killen var ungrare med brytning och att hans mamma som inte kunde någon svenska var den som skulle göra själva Langosen, då kunde det inte bli fel!
Vilken nostalgitrip jag fick! Deras smakar precis som därnere!
ÅK och köp!!!
Min favorit är med gräddfil,ost och rödlök!
Marias bullar
SÅ otroligt goda!
Jag latade mig och tog en genväg genom att använda mig av Kungsörnens Lussekatter-mix.
Funkade lika bra och smakade precis lika bra!
Dagens SnabbRecept på Marias bullar:
Du behöver:
♦ En förpackning av Kungsörnens Lussekatter med saffran
♦ Ca 1 dl mjöl
♦ Pärlsocker
♦ 1 ägg
♦ 75 gram rumsvarmt smör
♦ ca 1½ msk kardemumma
♦ 1 dl hackade russin
♦ 1 dl socker
♦ Muffinsformar
♦ Kavel
Gör så här:
Gör saffransdegen enligt anvisningarna på paktet!
När degen jäst färdigt mjölar du den lite extra och sedan kavlar ut den till en rektangel på 25x50cm.
Blanda smöret, sockret, kardemumman och russinen i en liten skål.
Smeta ut det över hela degen och rulla ihop den!
Skär sedan bitar om 1-1½cm och lägg i muffinsformar som läggs på en plåt.
Låt bullarna jäsa under en handduk i 30-45 min.
Sätt ugnen på 225-250 grader beroende på vilken ugn du har.
Pensla sedan försiktigt med vispat ägg över bullarna och strö på lite pärlsocker.
Låt bullarna grädda i mitten av ugnen i ca 5-10 minuter.
Rulla, rulla liten bulle!
Jag förbredde degen innan jag gick och hämta barnen så att den skulle vara färdig jäst tills vi kom hem!
Behöver jag ens skriva att dom var eld och lågor när jag berättade att det var bakdags när vi var påväg hem?!
Båda flickorna var så duktiga och otroligt duktiga på att turas om! Och resultatet blev otroligt goda kanelbullar!
MUMS♥
Pepparkaksbak
Linnèa och jag lärde känna varandra när vi var gravida med Evelina och Annie genom en forumstråd på Familjeliv.se.
Annie är glutenintolerant, Evelina är laktosintolerant och Laura är nötallergiker.
Linnèa läste min blogg om julkänslan och hittade en pepparkaksdeg (Fria) som passade alla våra barns allergier så det fick bli pepparkakebak.
Visst är det lite tidigt, men vet ni hur uppskattat det var eller!?
Barnen var eld och lågor.
En supermysig eftermiddag ♥
Juice!
När vi flyttade hit så fick vi en juicemaker från OBH Nordica av svärföräldrarna!
I onsdags använde jag och Evelina den för första gången och wow vilken maskin, allt gick i raketfart.
Det stod att man inte skulle ta bort skalet för att maskinen rensar bort det och det gjorde den, men den samlade ju upp den beska skalvätskan så den fina juicen vi gjorde smakade tyvärr inte så gott. Men kul hade vi!
Nästa gång skär jag bort skalet innan så vi kan njuta av juicen!
Laktosfri!
Senaste nytt i laktosfria mejerihyllan är laktosfri Risifrutti, innan fanns det bara i låglaktos!
Evelina är glad kan jag meddela för hon har saknat detta mellanmålet!
Ursäkta suddig bild, morgonstress vet ni!
Morgongodis!
Lite enkelt vardagslyx med nybakta scones till frukost.
Receptet på "mina" scones?
Här får ni det:
3 dl mjölk
100g smör
7-8 dl mjöl
4 tsk bakpulver
1 tsk salt
Smält smöret och häll i mjölken, blanda det.
Lägg alla i torrvaror och blanda.
Häll sedan i mjölk&smör-blandningen och blanda ihop till en fin deg.
Rulla små bollar och sätt på plåten, tryck till dom, skär ett kors-snitt och nagga med gaffel.
Sedan in i ugnen i 5-7 minuter på 250 grader.
Tequila är för mesar!
Jag kör stenhårt på tillbehören istället.
Citron och salt, så syndigt gött!
Pinocchiotårta
Mmm, så god den blev!
Och uppskattad av oss och grannarna!
Receptet hittar ni här!
Fyllningen gjorde jag annorlunda än i receptet. Jag vispade grädde med vaniljsocker och smetade ut och den strödde(?) jag ut vinbären över!
Då är den god!
Om 3 åringen äter spenatsoppan, då är den god!
Receptet på den finns HÄR!
Bildbevis!
Annelie fyller år och Laura blir 1½!
Imorse tittade vi på Bolibompa och det var dags för "Dagens Grattis".
När Evelina hörde att det var den 11 juni så skrek hon -"Men mamma, Annelie fyller ju år idag!!"
Var och när hon snappat upp det har jag ingen aning om, men men att det skulle bli tårta och blommor det hade hon minsann redan bestämt!
Så nu har vi bakat en riktig sommartårta och ska fira Annelie som fyller år och samtidigt pussa på Laura som idag blir 1 ½ år, Tiden går så fort!
Annelie och Laura Augusti 2010
Tårtan:
Sockerkakasbottnar
Banan, jordgubbssylt och vaniljkräm inuti.
Sockrad visogrädde, jordgubbar och vindruvor på!
On my mind!!
Jag är inne i en period där jag kan äta tacos till frukost, lunch, middag, ja you name it!
Sen är fin crisp med blåmögelost väldigt gott också, MUMS!
Men tacos är klart godast så gissa vad vi äter idag...
<<<BAM BAM>>>
Ajjamen, TACOS!
Hemleverans tack!
Om någon närliggande öppen affär hade haft hemleverans hade jag just nu beställt:
Hallå liksom!? År 2011 och ingen matbutikskedja som kör hemleverans, skärpning världen!!
Kanske en bra affärsidè, vem är på?
Förtydligande!
Jag skrev inlägget 22:20, då vet jag att det inte finns en enda butik med hemleverans!
Under dagtid vet väl vem som helst att det finns, men då orkar man ju själv åka/gå någonstans!
Jag menade alltså att en affär ska ha hemleverans dygnet runt eller åtminstonde 20:00-06:00!
Fast mest på skämt då, men seriösa torsdagen var visst framme igår ;-)
Fredags lunch!
Fredags lyx
Pannkakor till mina 3 ♥
2 ägg och jordgubbar i fet röd mjölk till mig
GLÖM INTE ATT RÖSTA
Tack alla ni som hjälper mig genom att rösta och jag hoppas att ni orkar och vill rösta en gång varje dag!
Fambabunovic.blogg.se i Kategori 3 ♥
>>> Rösta här <<<
Gissa!
Vad bakar vi?
3 dl havregryn
2 msk kallt kaffe
2 msk kakao
100g smör
1 tsk vaniljsocker
1 dl strösocker
Napp-tävling
"Jag tävlar hos Deliciously om ett valfritt paket med namnappar från från Namnnappen.se. Tävla HÄR du med!"
Räkgryta alà Emelie
Ingredienser
2 msk smör eller olja
500g skalade räkor
2 paprikor (vilken färg du vill)
2 vitlöksklyftor
1 lök
2½ räk/fiskfond eller 2 fiskbuljongstärningar
2 st burkar creme fraiche
4-5dl mjölk
Ca 1 msk Vegeta
Ca 2 nypor Peppar
MycketPaprikapulver
Ca 1 msk Curry
Ca 1-2msk Sambal Oelek (om det finns barn i familjen råder jag till att inte lägga i grytan utan på var och ens tallrik efter smak)
OBS! Alla kryddmåtten är ungefärliga så smaka av hela tiden och se vad som passar er bäst!
Gör så här:
Fräs löken och vitlöken snabbt i det uppvärmda smöret/oljan och häll i mjölken till sätt kryddorna och fonden/buljongen. Rör om så det blir en fin färg och tillsätt sedan creme fraichen. När det börjat koka så häll i den hackade paprikan låt det puttra tills paprikorna fått rätt konsistens (mjuka, men med tuggmotstånd) häll i rökorna 1-2 minuter innan servering!
Jag serverar med ris till resten av familjen, men äter själv med endast broccoli eller blomkål då jag äter enligt LCHF!
Om ni smakar det kan ni väl skriva och säga vad ni tyckte!
Italiensk kycklinggryta!
400g kycklingfilé
1 sallads/vårlök (går bra att utesluta)
2 vitlöksklyftor
10 st marinerade soltorkade tomater
olivolja
5-6dl grädde
1dl mjölk
1st fond du chef kyckling
salt
peppar
ca 2 msk basilika (jag använder frusen)
Hacka salladslöken och strimla kycklingfiléerna!
Salta och peppra efter smak!
Fräs det tillsammans i 2 msk olivolja.
Skär de soltorkade tomaterna i bitar.
Pressa vitlök, tillsätt den och tomaterna!
Tillsätt fonden och låt det fräsa en stund!
Häll på grädden och rör om, späd med mjölk för att få den lite tunnare!
Tillsätt basilika, rör om, låt koka på svag värme i 5-10 minuter.
Servera med nykokta pasta, gnocchi passar fint!
För er LCHF:are serveras vanlig sallad,vitkålssallad eller kokt broccoli!
Kvällsmys!!
Stekt marinerad kyckling med sallad och hemmagjort vitlöksbröd!
GÖTT!
Lasange it is!!
Vi väntar på att Natalie m. familj ska komma över på lunch!
Mysigt!
Jag fick beställningen Lasange av Natalie redan i fredags!
NU står den klar och bara svalnar och gottar till sig.
Gillar ni lasange??
Vill ni ha min GI/LCHF version av lasange så gå in >>>HÄR<<<
Lasange alà Emelie
1 pkt lasangeplattor vanliga eller spenat
½ gul lök
500-600g köttfärs
500g krossade tomater
1-1½ köttbuljong
grillkrydda och vitpeppar
gratängost
1 stor klyfta vitlök
Ostsåsen:
7dl-1l mjölk
2-3 påsar mald ost (som pulver ska den se ut)
salt
(keldas simpley cheese går också väldigt bra att använda!)
Köttfärsen:
Fräs löken lägg sedan i köttfärsen och krydda med vitpeppar och grillkrydda. Låt köttfärsen bli brun ifärgen. Pressa sedan vitlök och lägg i köttbuljongen. Rör om ordentligt så vitlöken sprider sig!
Häll i dom krossade tomaterna och låt det puttra ihop sig. Smaka av själv om du behöver mer kryddor!
Ostsåsen:
Häll mjölken i kastrull och låt det koka upp, sänk sedan värmen till 2:an och häll i osten,s maka av om det behövs saltas!
Rör om hela tiden och vänta tills den är lagom tjock och gò!
Sedan lägger du först lasangeplattor sen köttfärs, sen ostsås och så forstätter du så till det inte finns något kvar! Sen strör du sparsamt med gratäng ost över så det bara blir lite krispigt över sen!
Ställ i ugnen i cirka 45 min i 220 grader!
