15 st

200g gravad lax 

100g färskost (jag föredrar pepparrot eller gräslök)

2msk majonnäs

3 gurksstavar

1/2 avokado  skuren i stavar

 

Tillbehör om man vill få sushismak:

Inlagd skrivad ingefära på burk

Lite soya att doppa i

 

Öppna laxpaketet, men låt laxen ligga kvar på brickan. Blanda ihop färskosten och majonnäs i en skål och smeta sedan på allt jämnt över laxen. Lägg gurkan och avokadon på längden bredvid varann på laxen. Rulla ihop laxen på längden och skär i bitar.

 

Det går att göra snabbt på lunchrasten, men då blir rullarna inte lika fina.