FaceBook
Instagram
Mail

Mousakka

20:09:39
Guuud så gott det är, sitter här och äter det nu! Det var alltså 2 årsen jag gjorde det nu! Tur att svärfmot ahr gjort det ibland så man inte ahr saknat det allt för mycket! Många hade nog kallat min mousakka för potatis m. köttfärs gjord i ugn då jag HATAR mousakka med tomatsås och massa annat klibbklabb! Fick avsmak för det i bamba (matsal på göteborgska) i högstasiet, fy så äcklig den va!

Mousakka alà Emelie
Sugen??
Här är mitt egna recept:

Mousakka alà Emelie
4-6 pers.

Du behöver:
1 ugnform
Ugnsfolie
6-7 stora potatisar eller byt ut hälften av potaisen mot auberginer
½ gul lök
2 st vitlöksklyftor
2 ägg
ca 1 dl mjölk
500g köttfärs
1 köttbuljong
olja (spelar ingen roll vilken)
peppar
Vegeta

Såhär gör du:
Sätt ugnen på 220 grader!
Skala potatisen och auberginerna och skiva dessa i 1½cm tjocka skivor och lägg i kallt vatten.
Hacka löken och pressa vitlöken och fräs det tillsammans, lägg sedan i köttfärsen och krydda med peppar. När köttfärsen fått färg ska buljongen läggas i och låt den sen spridas jämt i färsen
(lägg i lite vatten om du tycker det löser sig dåligt).

Häll ur vattnet från potatisen och auberginerna och häll i olja efter smak och blanda runt så att allt har fått en gnutta på sig.
Blanda sedan 2 ägg med ca. 1 dl mjölk i en liten kopp

Lägg sedan första lagret med potatis och auberginer i ugnsformen, så att det täcker hela botten. Strö sedan lite vegeta jämnt över hela lagret, läggsedan ett lager köttfärs och strö över lite av äggblandingen.
Gör sedan så många lager som det krävs på samma sätt men avsluta alltid med potatis och auberingerna i sista lagret och häll det sista av äggblandningen över det översta lagret.

Ställ den sedan ugnformen i mitten av ugnen med ugnsfolie över i ca 30 minuter och ta sedan bort ugnsfoliet och låt den stå nästan lika länge till. ( OBS!!!
Alla ugnar är olika så kolla gärna så att den inte bränner och kolal gärna med en tanpetare om potatisen är mjuk rätt igenom)

Tips: Toppa gärna med lite gratängost, efter halva tiden i ugnen för att få en riktigt krispig yta!
Servera gärna med en god grekisk sallad!
Hoppas det smakar!

Sen hade nog alla behövt en lika duktig hjälpreda som jag har:
Alltid redo!
Alltid redo!
Gordon Ramsey, släng dig i väggen!!!
Kökets drottning!





Kommentarer
Postat av: Dorothea - Tvillingmamma & Gravid

Hallå.

Har aldrig ätit det faktiskt, lär väl testa någon gång =)

Ja jag kan inte förstå hur fort dte går, galet! Hihi mysigt med förväntansfull storasyster =)

2009-09-16 @ 20:17:09
URL: http://theans.blogg.se/
Postat av: Andréa

Sv: Tack, kul att höra :D Hoppas du kikar in fler gånger!

2009-09-16 @ 20:41:45
URL: http://makeupartisten.blogg.se/
Postat av: Dorothea - Tvillingmamma & Gravid

Ja visst var den snygg =) Skit snygg. Blir till å ha någon annan gång helt enkelt =)

2009-09-16 @ 20:41:46
URL: http://theans.blogg.se/
Postat av: simone

SV: Exakt! jag tycker det är skitsmart för folk beundrar ens inköp så säger man myrorna så blir de helt chockade precis som om man inte skulle kunna fynda där ^^

2009-09-16 @ 20:55:11
URL: http://fattybom.blogg.se/
Postat av: natalie

mmmm det ser gott ut, men allt du lagar är ju gott :)

2009-09-16 @ 20:58:51
URL: http://natitas.blogg.se/
Postat av: Dorothea - Tvillingmamma & Gravid

Nej jag vet. Och jag försöker verkligen slappna av när jag är borta från dem.

Men det är svårt- det vet du säkert själv.

Tror det blir lättare när dem hamnar på dagis. Då blir det mer en del av vardagen.



Ja jag ska testa. Lovar! Hihi

2009-09-16 @ 21:01:03
URL: http://theans.blogg.se/
Postat av: J o s e f i n e - mammatankar

Nä, snart så :) Då ligger vi där och får världens bästa belöning.. Hihi

Postat av: Leia

Ja, vi skulle aldrig kunna ha gett bort honom till någon annan eller avliva honom. Sånt finns inte för oss. :S



Det där ser gott ut!

2009-09-16 @ 21:16:01
URL: http://leiabloggar.blogg.se/
Postat av: emma

hehe, nja jag är inte stolt ännu, för jag vet ju inte hur helheten blir. vi har ju inte målat de svarata konturerna ännu, och jag vet inte om det blir fint med de.. Så vi får se hur de blir:P



Allt bra med dig?

2009-09-16 @ 21:39:22
URL: http://lillemspems.blogg.se/
Postat av: Emma

hehe lilla Evvis ser pigg och glad ut:9 ÄR hon frisk nu?

kram

2009-09-16 @ 21:44:46
URL: http://lillemspems.blogg.se/
Postat av: *Sandra -Liam's mamma

haha ja det var helt galet hehe..

Jaa fy det är såå skönt va :)

Hur är det med dig och lilla magen?

2009-09-16 @ 21:58:01
URL: http://thestoryinside.blogg.se/
Postat av: Emma

Toppen att du hann det ju:)

Hur ska du göra i 2:ans rum, ska du ha fondvägg eller dylikt där?

2009-09-16 @ 21:59:25
URL: http://lillemspems.blogg.se/
Postat av: tokboll

Emelie, du är väl för skön! Klart Gordon Ramsey kan slänga sig i väggen med dig som kock och Evi som hjälpreda! Kramar i massor! Tack för igår förresten!

2009-09-17 @ 21:35:14
URL: http://mariatokfia.blogspot.com/
Postat av: Veronika

Sv: Jaa vardagsmatch, usch och fy men alltid velat testa detta recept så kanske skulle göra det imorn då :) Tack för tipset och kika gärna förbi och lämna ett spår igen om något gott recept lagas :)

2009-09-29 @ 20:05:12
URL: http://veronikascrib.blogg.se/

Kommentera inlägget här:

Namn:
Kom ihåg mig?

E-postadress: (publiceras ej)

URL/Bloggadress:

Kommentar: